{"title":"Nutrition Textbook","description":null,"products":[{"product_id":"nutrition-concepts-and-controversies-mindtap-course-list","title":"Nutrition: Concepts and Controversies (MindTap Course List)","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003eDetailed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOverview:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNutrition: Concepts and Controversies, 15th Edition\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eby \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrances \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSizer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEllie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWhitney \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomprehensive \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etextbook \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintroduces \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003escience \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethrough \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epractical \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexamples, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecurrent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eresearch, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediscussions \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eimportant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edietary \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equestions. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePublished \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eby \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCengage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLearning, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eedition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehelps \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estudents \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunderstand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehow \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einfluences \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebody, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esupports \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehealth, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtributes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoverall \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewell-being. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIts \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econversational \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewriting \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estyle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emakes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplex \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutritional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econcepts \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapproachable \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewhile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eencouraging \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereaders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexamine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eevidence \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edistinguish \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereliable \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einformation \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecommon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emisconceptions. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebook \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexplores \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eessential \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrients, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eincluding \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarbohydrates, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efats, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproteins, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitamins, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewater, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminerals, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealongside \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eenergy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebalance \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebody's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutritional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erequirements. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAdditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etopics \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einclude \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esports \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esafety, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etechnology, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition-related \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echronic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediseases, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutritional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eneeds \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethroughout \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edifferent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estages \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elife. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaddresses \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebroader \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eissues \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esuch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eworld \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehunger, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edietary \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eguidelines, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echanging \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeating \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epatterns.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDesigned \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehigher-education \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecourses, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etextbook \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econnects \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003escientific \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprinciples \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeveryday \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echoices \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epublic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehealth \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econcerns. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIts \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estructured \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echapters, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epractical \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapplications, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediscussion \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtroversial \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etopics \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eencourage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecritical \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethinking \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einformed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edecision-making. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccompanying \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMindTap \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elearning \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplatform \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoffers \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einteractive \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eactivities \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eself-assessment \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etools \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esupport \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elearning, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edepending \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccess \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epackage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epurchased. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebook \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euseful \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eresource \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estudents \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estudying \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehealth \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esciences, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewellness, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erelated \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esubjects. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003eAbout \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBook:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNutrition: Concepts and Controversies, 15th Edition\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003epresents \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efundamentals \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehuman \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccessible, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eevidence-focused \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eformat. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexplains \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehow \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebody \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprocesses \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euses \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrients \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewhile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexamining \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehow \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edietary \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echoices \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehealth \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewell-being.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKey \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etopics \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einclude \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echoices \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehuman \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehealth, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estandards \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eguidelines, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarbohydrates, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elipids, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproteins, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitamins, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewater, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminerals. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eReaders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexplore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eenergy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebalance, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esports \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition-related \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echronic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediseases, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efood 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\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eencouraging \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereaders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econsider \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003escientific \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eevidence \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecompeting \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviewpoints. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etextbook \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparticularly \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evaluable \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estudents \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewho \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eneed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econnect 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\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraining \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofessional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecredentials \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edietetics. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eShe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eearned \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebachelor's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaster's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edegrees \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFlorida \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eState \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUniversity \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erecognized 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\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccessible \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estudents. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTogether, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSizer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWhitney \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehave \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edeveloped \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeducational \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eresources \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econnect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutrition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eresearch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeveryday \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edietary \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echoices, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehealth, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewellness. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003eProduct \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDetails:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTitle: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNutrition: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eConcepts \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eControversies \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(MindTap \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCourse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eList), \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15th \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEdition\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuthor: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrances \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSizer, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEllie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWhitney\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eISBN-13: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e9781337906371\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eISBN-10: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1337906379\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePublisher: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCengage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLearning\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBinding: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePaperback\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePages: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e880 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epages\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLanguage: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnglish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePublisher 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